Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit, ein großes Wort und viel Raum für Diskussionen. Jeder kann und sollte seinen Beitrag dazu leisten. Über das Thema Nachhaltigkeit kann man endlos lange diskutieren. Unsere Interpretation oder unser ökologisches und ökonomisches Handeln. Wir bauen auf einem Teil unseres Grundstücks Bio Kartoffeln und Gemüse an und züchten mit viel Liebe Hühner und auch bald Puten in Bio Qualität. Außerdem haben wir eine kleine Herde Schafe, die ebenfalls in Bio Qualität als Lebensmittelquelle dienen. Das verwendete Rundfleisch bekommen wir aus der nahen Umgebung, so dass wir kaum von einem Lieferweg sprechen. Unsere Jäger aus dem Umkreis versorgen uns mit Wild je nach Verfügbarkeit. Auf unserer Streuobstwiese wachsen so viele verschiedene Obstsorten, aus denen wir selber Fruchtaufstriche und Chutneys herstellen und Obst für Desserts einkochen. Wir möchten noch besser werden und lassen unserer Kreativität und Schaffenskraft freien Lauf. Den Honig bekommen wir von einer befreundeten Familie aus dem Umkreis.

Unsere Shampoos, Duschgels und Seifen kommen von i+m Berlin in großen Gebinden, ist vegan und nicht in einzelnen kleinen Plastikflaschen, sondern in Spendern in den Bädern.